مطعم شنب
يقع مطعم شنب بالقرب من قلعة حمص، الى جانب حديقة الصالة الرياضية، في شارع مزدحم غالباً، لكن موقع المطعم مميز جداً بشعاره الكبير أعلى مدخل المطعم “شنب” كبير يعلوه طربوش أحمر.
المطعم من الداخل واسع جداً عكس ما يوحي به موقعه، فهو يحوي بحرة كبيرة تقسم الصالة الرئيسية الى جزئين فوقهما جسر خشبي جميل، كما يحوي عدة أقسام مخصصة للعائلات وألعاب الأطفال.
كما يوحي شعار المطعم، فهو متمسك بتفاصيل النكهة الحمصية التراثية، حيث يقدم مطعم شنب كل المأكولات التراثية الحمصية الشهيرة، من القشة الى المشاوي والكبة بأنواعها كما يوجد في المطعم قسم خاص بالوجبات الغربية، الى جانب الشاورما محبوبة الجماهير.
زيارة شنب خيار مثالي لقضاء عطلة عائلية، وتذوق أفضل المنتجات الحمصية.
مطعم مازهر
من أجمل مطاعم حمص القديمة، يقع في حي الحميدية ضمن بناء تراثي قديم مبني باستخدام حجارة حمص البازلتية السوداء المميزة، كما يتزين المطعم بالقناطر الحجرية، والنوافذ الخشبية المشغولة يدوياً، واللمسات التراثية المعروضة على الجدران.
يقدم المطعم المأكولات الشرقية المميزة والمشاوي بمختلف أنواعها كما يقدم الوجبات الغربية إلا أن نقطة تميزه تكمن في المقبلات المتنوعة والمميزة عنده.
إضافة إلى الطعم الشهي للمأكولات في مطعم مازهر، تضيف الجلسة الفاتنة في قلب بناء تاريخي أثري يعود إلى سنين طويلة مضت رونقاً خاصاً بالمطعم يجعله خياراً مثالياً لوجبة عشاء مميزة في قلب المدينة القديمة.
أبو اللبن
يقع محل أبو اللبن للحلويات الشرقية في قلب مدينة حمص بالقرب من المركز الثقافي في المدينة، ويمكن اعتبار حلويات أبو اللبن معرضاً لثقافة مدينة حمص في صناعة الحلويات التراثية.
حيث تشتهر مدينة حمص بعدد من أنواع الحلويات الفريدة والمميزة عن بقية المحافظات، مثل البشمينة، الحلاوة الخبزية، بلاط جهنم، حلاوة رزية كلها أسماء لحلويات تفردت بها مدينة حمص، وتجدها مجتمعة في محلات أبو اللبن.
يقدم أبو اللبن كل أنواع الحلويات الشرقية الشهيرة، هنا ترى تناغم الفستق الحلبي مع الحلويات في لوحة من الخيال.
زيارة أبو اللبن طقس أساسي عند المرور في مدينة حمص، وتجربة حلوة حرفياً، وأفضل تذكار يمكن أن تأخذه من زيارة حمص، تذكار يذوب في القلب.
مغطوطة الجلبجي
اذا أردت زيارة مميزة لحمص وتجربة لاتنسى ولا تتكرر في مكان آخر، عليك تجربة التحلية الحمصية التراثية ” المغطوطة”
تعتبر المغطوطة من الأكلات التاريخية في حمص والتي تكاد تنقرض اليوم ما يجعلها أكثر تميزاً أنها تقدم فقط خلال فترة الصباح الباكر، وليست متاحة في كل الأوقات.
تحضر المغطوطة عبر ترك الحليب البارد في أوعية واسعة من الليل وحتى الصباح الباكر، حتى تظهر طبقة دسمة جداً تسمى “أيمأ” تطفو على وجه الحليب، ثم يغمس خبز التنور الطازج فيها حتى يتشرب هذه الطبقة تماماً، حينها يقطع الخبز ويحلى بالسكر أو العسل ويقدم على شكل طبقات.
تشتهر المغطوطة في موسم الشتاء وتعد تجربة مفعمة باللذة خصوصاً أنها غير متاحة في كل الأوقات.
أشهر من يقدم هذه الحلوى الحمصية المميزة هو محل الجلبجي “أبو حذيفة الجلبجي” ويقع محله في شارع الغوطة حيث توارث هذه المهنة عن اجداده منذ حوالي المئة عام وما يزال حتى اليوم يقدم هذا السحر كل صباح.
مطعم المختار كفرام
في قلب غابة ضهر القصير، ينعطف الطريق في نهاية قرية كفرّام ليكشف عن جوهرة مخفية تحت أشجار الصنوبر والكستناء، حيث يطل مطعم المختار خجولاً بين الأشجار العالية ليقدم أفضل تجربة طعام في قلب الغابة.
عند زيارة غابة ضهر القصير حيث يشدك السهر لمتابعة المسير واستكشاف اجزاء أخرى أجمل بين الأشجار، وعندما ينال منك الجوع حقاً، يظهر مطعم المختار ويتفنن في ابهارك بوجباته الشهية.
يقدم المطعم كل المأكولات الشرقية، ويتخصص في المشويات بأنواعها إضافة الى أنواع مقبلاته التي لا تنتهي.
زيارة مطعم المختار تجربة لا تنسى حيث يجتمع فيها سحر المكان مع روعة الطعم الشهي، كل هذا في منطقة خيالية الجمال.
لا تنسى عند زيارة مطعم المختار أن تطالب بتذوق التفاح والعنب المحلي، فهذه المنطقة تعد جنة التفاح والعنب في سوريا.