Hama, su dolaplarının — naura‘ların — şehri. Bu devasa ahşap çarklar yüzyıllardır Asi Nehri üzerinde dönüyor ve çıkardıkları inilti şehrin kimliğinin bir parçası. Humus’un 45 km kuzeyinde yer alan Hama, sakinliği, nehir kıyısına yayılan bahçeleri ve Apameia’dan Şeyzer’e, İbn Vardan Sarayı’na uzanan zengin arkeolojik çevresiyle tanınıyor. Bu rehber Hama neyle ünlü sorusunu yanıtlıyor.
Hama su dolapları: şehrin simgesi
Su dolapları Hama’nın açık ara en bilinen özelliği: Asi’nin suyunu yüksek kanallara kaldırarak bahçeleri sulayan, camileri ve hamamları besleyen büyük ahşap çarklar. Şehirde bugün yaklaşık 17 tanesi ayakta. En ünlüsü, 21 metre çapıyla dünyanın en büyüğü olan Muhammediye; ardından Erbaa (Bişriyat), Caaberiye, Mamuriye ve Osmaniye geliyor. En eskileri Bizans dönemine uzanıyor ve Hama su dolapları Dünya Mirası geçici listesinde. Gün batımında iniltileri ve su serpintileri neredeyse büyülü bir deneyime dönüşüyor.
Hama Azm Sarayı
Sarayı, Hama valisiyken 1742’de Esad Paşa el-Azm yaptırdı — Şam’a taşınıp orada daha ünlü sarayını inşa etmesinden önce. Hama’daki saray, iç avlusu, ağaçları ve oymalarıyla Suriye’nin en güzel Osmanlı konutlarından biri; bugün Halk Gelenekleri Ulusal Müzesi’ne ev sahipliği yapıyor.
Ulu Cami ve Nuri Camii
Ulu Cami (el-Cami el-Aala) Suriye’nin en eski camilerinden; önce bir tapınak, sonra Bizans kilisesi olan bir alanın üzerine inşa edildi ve hasar gördükten sonra tamamen yeniden yapıldı. Nuri Camii’ni ise Nureddin Zengi 1163’te Asi kıyısına yaptırdı; ahşap minberi ve kûfi yazılarıyla tanınıyor.
Apameia: en uzun sütunlu cadde
Hama’nın 55 km kuzeybatısında, MÖ dördüncü yüzyılda Seleukos Nikator tarafından kurulan antik Apameia kenti yer alıyor. Yaklaşık iki kilometre uzunluğundaki sütunlu caddesiyle — Roma dünyasının en uzunu — en büyük Roma tiyatroları arasında sayılan tiyatrosuyla ve Gab Ovası’na bakan Mudik Kalesi’yle ünlü.
Şeyzer Kalesi ve İbn Vardan Sarayı
Şeyzer Kalesi Hama’nın kuzeyinde Asi kıyısında duruyor ve İtibar Kitabı‘nın yazarı şövalye-emir Usame bin Munkız’ın doğduğu yer. İbn Vardan Sarayı ise doğu Hama bozkırında 564 yılında tuğla ve bazalttan, Konstantinopolis mimarisi tarzında yapılmış bir Bizans incisi.
Hama’nın halavet el-cibn’i
Humus bu unvan için rekabet etse de, kaymak, şerbet ve fıstıkla yapılan Hama halavet el-cibn’i birçok kişiye göre Suriye’nin en iyisi. El-Alemeyn Caddesi ve Hadır mahallesindeki dükkânlar bu tatlıyla ünlü. Hama ayrıca şuaybiyat, katayif ve kendine özgü baklavasıyla tanınıyor.
Hama mutfağı
- Hama kibbesi: şehir tepsi kibbesi, yoğurtlu kibbe ve sac kibbesiyle ünlü.
- Dolmalar ve şeyh el-mahşi kabak: Hama ziyafet yemeklerinden.
- Melihi ve şakriye: yoğurtla pişirilen et yemekleri.
- Hama ekmeği: sacda pişirilen ince markuk ekmeği.
- Avvame ve zalabiye: sevilen yerel tatlılar.
Geleneksel el sanatları
Hama işlemeli kumaşları ve altın ile gümüş tellerle işlenmiş siyah Hama abayalarıyla; Kilaniye mahallesindeki geleneksel tezgâhlarda yapılan el dokumasıyla; ve yalnızca birkaç ailenin kuşaktan kuşağa aktardığı ahşap su dolabı yapımıyla tanınıyor.
Hama çevresindeki doğa
Hama’yı Asi bahçeleri ve verimli Gab Ovası çevreliyor; batıda Masyaf ve sahil dağları, doğuda tarihî Selemiye, ayrıca Hammam el-Hara ve nehre bakan Ümmü’l-Hasan bahçeleri var. Şehir Asi kıyısına uzanan Şeria ve Ümmü’l-Hasan gibi halka açık parklarıyla da tanınıyor.
Hama’yı ziyaret için ipuçları
- Su dolaplarını görmek için en iyi zaman ilkbahar ve yaz; nehir yüksekken çarklar tam güçle dönüyor.
- Gün batımında Muhammediye dolabından Erbaa dolaplarına kadar nehir kıyısında yürüyün.
- Apameia, Mudik Kalesi ve Gab Ovası için bir gün ayırın.
Hama hakkında sık sorulan sorular
Hama neyle ünlüdür?
Hama, Asi Nehri üzerindeki ahşap su dolapları, Azm Sarayı, Apameia, Şeyzer Kalesi, halavet el-cibn tatlısı ve işlemeli abayalarıyla ünlüdür.
Hama’da kaç su dolabı var?
Şehirde yaklaşık 17 tanesi ayakta. En büyüğü 21 metre çapıyla dünyanın en büyüğü olan Muhammediye.
Su dolabı (naura) nedir?
Nehir suyunu yüksek kanallara kaldırarak bahçeleri sulayan, camileri ve hamamları besleyen büyük ahşap çarktır. Hama’daki en eskileri Bizans dönemine uzanır.
Hama’dan Apameia’ya gitmeye değer mi?
Evet. Hama’nın 55 km kuzeybatısında; Roma dünyasının en uzun sütunlu caddesine ve en büyük tiyatrolarından birine sahip — rahat bir günübirlik gezi.
Hama’yı ziyaret için en iyi zaman ne?
İlkbahar ve yaz; Asi’nin debisi yüksekken su dolapları tam güçle dönüyor.
Ziyaretinizi planlayın
Seyahat hazırlığı için Suriye turist vizesi ve Suriye’ye nasıl gidilir rehberlerimize göz atın.
