Şam’ın En İyi 10 Kafesi ve Restoranı

Şam’da ziyareti hak eden onlarca özel mekân var. Burada başkentin en dikkat çekici kafe ve restoranlarını topladık — modern Dummar’dan Kefer Suse alışveriş merkezlerine, şehrin kalbinden Eski Şam’ın taş sokaklarına kadar Şam’ın en iyi kafeleri.

Up Town Dummar

Up Town, Şam’ın doğru genişlediği modern bir bölge olan Dummar Projesi’nde yer alıyor. Modern konut mahalleleri ve dikkat çekici yapılarıyla “Yeni Şam” lakabını kazanan bu bölgenin en önemli merkezi Up Town: mağazalar, kafeler, bir spor kulübü, bir sağlık merkezi ve özel restoranlar barındırıyor.

1. Es-Saha Restoran

Up Town’a girdiğinizde ilk karşılaştığınız şey, ortasında küçük bir havuz bulunan güzel bir meydan. Kenarında yükselen uzun bir sütunun tepesinde Emevi Camii maketi var — Şam’ın tarihî simgesi Merce Meydanı’ndaki anıtın birebir kopyası. Restoran adını buradan alıyor.

Restoranın geniş meydanında sakin oturma alanları dağılmış durumda; akan suyun sesi ve her köşede özel heykeller eşlik ediyor. Ama en çok dikkat çeken şey, Şam sokaklarından tek tek toplanıp sıralanmış küçük bir klasik otomobil sergisi. Buradaki yemek deneyimi gerçekten farklı: restoran çeşitli tabaklar sunuyor ama hepsi tat ve porsiyon bakımından iddialı. Şam’da kaçırılmayacak bir deneyim.

2. Boho Cafe

Bohem tarzda tasarlanmış bir restoran ve kafeterya; renk ve güzellikten oluşan bir vaha. Mekânın her yerine saksı bitkileri ve sıra dışı avizeler dağılmış; mobilya ve renkler yalnızca bakmakla bile keyif verecek biçimde çeşitleniyor.

Boho’da atmosfer canlı ve iyimser. Her köşedeki renk ve bitki karışımı, onlarca özel ve çeşitli sanat parçasıyla birleşince ziyaretçiyi tamamen farklı bir ruh hâline taşıyor; çünkü burada her şey diğer restoranlardaki tasarım tekdüzeliğinden uzak.

Menü de dekordan aşağı kalmıyor: restoran onlarca özel doğu yemeği ve batı tabağı, çeşitli içecekler ve olağanüstü pizzalar sunuyor. Geleneksel, sıra dışı ve modern bütün lezzet ve tariflerin bir karışımı. Dummar Projesi ziyaretiniz bu anıyı kaydetmeden geçmesin.

Up Town Mezze

Mutluluğun Şam’da bir şubesi daha var: Mezze’nin kalbinde, Cela Spor Şehri’nin yakınında, aynı ihtişam ve güzellikte Up Town’ın diğer şubesi. Şam’daki markaların ve seçkin restoranların çoğunun şubesini barındırıyor.

3. Takul Şi yemek merkezi

Up Town bu merkezde yemek severlere büyük bir hizmet sunuyor: fast food ve restoran alanındaki onlarca seçkin ismi tek çatı altında topladı. Aklınıza gelen hiçbir şey yok ki burada en iyi biçimde sunulmasın. Tek bir yerde, şehirde dolaşma zahmetine girmeden Şam’ın en iyi restoranları arasında seçim yapabilirsiniz — Brosted el-Kusur, King of Wings, Beyt el-Muhtar, Mr Dips Pizza, Yalancı Store ve uzayıp giden bir liste.

Burada ne yolculuğa ne de uzun düşünmeye gerek var; her şey tek bir yerde önünüzde.

4. Steam

Mutluluk fabrikası ve yüksek keyif: bütün biçimleri ve sanatlarıyla kahve hikâyesinin kahramanı. Steam, kahve sanatları, demleme ve eklemelerde en iyi adres. Şam ve Halep’te birkaç şubesi var ama en dikkat çekici olanı Takul Şi içindeki Mezze şubesi. Onlarca seçkin restoran ve farklı lezzet arasında kahve tutkunlarını savunuyor ve keyfin yemekten daha önemli olduğunu kanıtlıyor.

Kefer Suse alışveriş merkezleri

5. Huqqabaz — Şam City Center

Köklü Kefer Suse semtinde, Şam City Center içinde yer alan Huqqabaz, uluslararası Huqqabaz zincirinin bir şubesi. Öncelikle ihtişamı ve zarafetiyle öne çıkıyor; ayrıca çok çeşitli batı ve doğu yemekleri ile farklı içecekler sunuyor — bu da onu ayrıcalık arayanlar için önemli bir durak yapıyor.

6. Şekerci — Damaskino Mall

Rejiminizle burada vedalaşın; bütün beslenme tavsiyelerini ve kalori hesaplarını unutun ve zengin lezzet tutkunları kulübüne katılın.

Şekerci genel olarak yiyecek, özel olarak tatlı alanında ayrıcalıklı bir marka. En belirgin özelliği, farklı tür ve biçimleriyle Türk tatlılarındaki ustalığı; bunlara Şam ruhunu ve ince zevkini ekledi. Öyle ki tatlı çeşitleri şerbet ve kaymakla çizilmiş birer sanat eseri gibi çıkıyor. Şekerci’nin denenmesi gereken en güzel icadı, o özel soslu künefe dondurması — karşısında hiçbir diyet sözünün işe yaramadığı müthiş bir karışım.

Mekânın işi yalnızca tatlıyla sınırlı değil; çeşitli lezzetli yemekler de hazırlıyor. Bunların en önemlisi, halkın gözdesi olan ve Şekerci’de hak ettiği özeni gören şavurma.

Restoranın Şam’da birkaç şubesi var; en ünlüsü Kefer Suse’deki Damaskino Mall’da. Alışveriş turundan sonra kendinizi ödüllendirebilirsiniz.

Şehrin kalbi

Çarşıların ve Suriyelilerin hafızasına kazınmış yapıların bölgesi: Mezraa’dan Ebu Rummane’ye, Hamra, Şaalan, Salihiye, Parlamento, Cahız Parkı ve Sebki üzerinden geçen mahalleler. Buradaki her köşe bir anı ve özel bir yapı taşıyor. İşte bölgedeki bazı kafeler.

7. Had el-Şubbak

Şam mahallelerinin kalbine daldığınızda ve Salihiye, Şaalan ile Hamra Caddesi’nde alışverişi denediğinizde, Had el-Şubbak’ta bir moladan daha iyisi yok. Burası, seçkin Blue Tower Otel’in en üst katı. Yüksek binalar ve Şam hayatının gürültülü kalabalığı arasında saatler geçirdikten sonra, şehrin kalbindeki bu en güzel manzaralı oturma zihninizi berraklaştırıyor ve enerjinizi yeniden yüklüyor.

Restoran Şam’a tam merkezinden bakıyor; en üst katını işgal ettiği otel çevre binalardan belirgin biçimde yüksek olduğu için manzara dört yöne birden çok etkileyici. Burada yemeğinizi şehri yukarıdan izleyerek yiyebilirsiniz.

Restoran özel bir kahvaltı sunuyor; ama otantik doğu yemekleri her saatte karşı konulamaz. Menüdeki ince zevke bir güzellik daha ekliyor: ağırladığı doğu müziği geceleri — çünkü bazen kulak, ağızdan önce âşık olur.

8. Twenty Seven Plus (27+)

Şam’ın en ünlü parkı Cahız Parkı’nın yakınında, başkentin elçiliklerin çoğunu barındıran seçkin Ebu Rummane semtinde başka türden bir elçilik var: zarafetin ve ince zevkin elçiliği.

Dikkat çekici adıyla mekân, kahveyi her biçimde sunuyor; karşılamadan kahvenizi taşıdığınız fincanın biçimine kadar her şey özel ve çekici. Şam yürüyüşünüz 27+’ın o özel kahvesinden bir fincan içmeden geçmesin.

Eski Şam

9. Beyt Setti — Bab Tuma

Eski Şam’ın sokaklarında, uzayıp giden taş aralıkların arasında Beyt Setti saklı: vakit geçirmek ve doğu yemeklerini “büyükanne usulü” denemek için en iyi yer.

Mekân eski bir Şam evi; doğu geleneksel karakteri korunmuş ve Eski Şam ziyaretçilerine en iyi hizmet sunuluyor. Restoran batı yemekleri ve çeşitli içecekler veriyor; ama aslı, size büyükannelerin usulüyle deneyeceğinize söz verdiği geleneksel doğu yemekleri — aynı tat, aynı şefkat.

Restoran ayrıca Şam mirasının şarkılarını ve doğu müziğini canlandıran bir sanat programı sunuyor; bu da ziyareti unutulmaz bir yolculuğa dönüştürüyor. Sonuçta Şam’ın bütün yolları Beyt Setti’ye çıkıyor.

10. Beyt el-Aile — Kaymeriye

Şam dizilerindeki gibi köklü Şam aile evi, husumetleri ne kadar uzarsa uzasın bütün aile fertlerini bir araya getiren ve onları sevgiyle yeniden dolduran yerdir; Beyt el-Aile restoranı da bunun çağdaş örneği.

Restoran, Emevi Camii’ne yakın Kaymeriye’de, Şam’ın eski sokaklarının kalbinde yer alıyor — özlemin bütün koşullara rağmen taştığı bir yer. Burada restoran ve kafeyle birlikte Şam deneyimini yaşayabilir, en önemlisi ekibin sunduğu üst düzey hizmetten yararlanabilirsiniz.

Restoran seçkin doğu yemekleri ve olağanüstü lezzette batı tabaklarının yanı sıra geleneksel Şam evinde özel nargile sunuyor. Beyt el-Aile ziyareti, Eski Şam’dan geçerken temel bir iş.

Şam kafeleri hakkında sık sorulan sorular

Ziyaretinizi planlayın

Şam sokak lezzetleri ve Eski Şam’da 14 deneyim yazılarımızla devam edin; konaklama için Şam’da ucuz oteller listemize göz atın.